为全面提高学校应对食品安全突发事件的应急处置能力，切实保障师生身体健康与生命安全，市二中于2025年10月21日下午组织开展了食品安全突发事件应急演练。本次演练以“贴近实战、组织有序、指挥得当、处置有效”为目标，模拟学生在食堂就餐后出现疑似食物中毒症状的突发事件场景，全面检验学校应急指挥、协调配合和快速响应机制。

演练于下午2时30分正式开始。模拟场景设定为5名学生和1名教师在午饭后陆续出现腹痛、恶心、呕吐等不适症状。校医初步诊断为食源性疾病，随即启动报告程序。学生发展中心主任刘琦亮迅速向校领导汇报，并立即拨打120请求医疗支援。副校长曹新江接到报告后，第一时间赶赴现场，组织召开应急领导小组会议，宣布启动食品安全突发事件应急预案。

在应急响应环节，各工作组迅速到位：餐饮中心工作人员立即封存食品留样及相关原料、设备；信息技术中心通过监控系统严密监控留样柜动态；餐卡系统操作员利用“一脸通”系统快速排查同餐次、同菜品师生名单；办公室负责起草和上报相关信息；各级部主任和班主任及时安抚学生情绪，维护校园秩序稳定；信息技术中心持续搜集舆情信息，防止不实消息传播。整个演练过程紧张有序，各部门职责明确、配合密切，展现了学校在应对突发事件时的高效应急处理能力和协同作战水平。

演练结束后，学校召开总结评估会议，对演练流程、响应速度、协调机制等进行全面复盘，总结经验、查找不足，为进一步完善食品安全应急预案和管理制度提供了宝贵参考。

此次应急演练不仅增强了学校应对食品安全突发事件的实战能力，也进一步增强了师生的食品安全意识和自我保护能力，为构建平安校园打下了坚实基础，充分体现了学校“安全第一、生命至上”的管理理念。

（供稿：餐饮服务中心    文字：高立峰   编辑：王思山  一审：李建中    二审：张骁勇   三审：古爱兵）